Riyadiyatv: أشارت الدراسات إلى أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمعالجة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
يشير مصطلح اللحوم المصنعة إلى أي لحوم تمت معالجتها لإضافة نكهة أو لإطالة مدة صلاحيتها ، مثل النقانق والسلامي ولحم الخنزير المقدد.
وجدت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية أن استبدال هذه الأنواع من اللحوم باللحوم غير المصنعة يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.
وجد باحثون من جامعة نورثمبريا أن هذا التبادل البسيط يؤدي إلى انخفاض كبير في السموم الجينية المعوية ، والتي يمكن أن تسبب سرطان الأمعاء ، وتزيد من بكتيريا الأمعاء الصحية.
