لقد جمعنا أفضل المطاعم في العاصمة ، من المطاعم المفضلة القديمة والحديثة ، لأن اختيار مطعم في لندن يمكن أن يكون مهمة صعبة وتستغرق وقتًا طويلاً. لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة شاملة بالمواقع التي يجب تجربتها في العاصمة ، موزعة على نطاق سعري واسع (£ - £ £).
أفضل مطاعم لندن
هنا سنلقي نظرة على أفضل المطاعم لتذوق المدينة في أفضل حالاتها.
أفضل المطاعم في لندن
المطبخ: مكسيكي فاخر
الموقع: ماريليبون (9 شارع سيمور ، W1H 7BA)
السعر: £ £
تحفظات KOL
لن تجد طاهًا أكثر بهجة من سانتياغو لاسترا؟
بدا صاحب المطعم المكسيكي للشاب الموهوب للغاية ، وهو شاب في الثلاثينيات من عمره والذي جعل مطعمه يتسلق مراتب المطاعم المرموقة مثل موغاريتز في سان سيباستيان وهيجا دي سانشيز في كوبنهاغن قبل أن يساعد رينيه ريدزيبي في إطلاق NOMA Mexico في عام 2017 ، ليتم إنشاؤه ليكون رائعًا عندما أطلق أخيرًا مطعمه الخاص.
بدأ مشروع KOL في مايو 2020. بعد ذلك ، اضطر Covid ومطعمه الفاخر للإغلاق حتى أكتوبر. تجاوز KOL التوقعات بسهولة وأصبح لديه الآن الكثير من الأسباب ليكون سعيدًا.
قائمة Lastra
تم إنشاؤها بواسطة فريق مجتهد في مطبخ مفتوح ، إنها قائمة من المواد الغذائية المكسيكية التي قد تعتقد أنك تعرفها: توستادا ، تورتيلا ، تاكو ؛ لكن هذه تعبيرات بارعة لأطباق مألوفة ، بما في ذلك أشياء مثل لانجوستين ونبق البحر والفلفل المدخن أو الأخطبوط المشوي مع نخاع العظام والبطاطا وطبق الأعشاب البحرية. طعام Lastra هو تجريبي دون أن يكون مبهرجًا.
وبينما يجلب بعض المكونات المكسيكية (الفلفل والذرة والشوكولاتة) ، فإنه يحتوي على منتجات بريطانية (جذر الشمندر! الملفوف!) التي قد لا تكون مركز الصدارة. هنا سوف تواجه أبرز مطاعم لندن الرائعة.
لأنه - كما ذكرنا - Lastra هو رجل ممتع ، فقد افتتح Mezcaleria في الطابق السفلي ولكن إذا كنت تريد جو سانتي الكامل ، فإن Chef's Table Experience هو المكان الذي توجد فيه الحفلة.
المطبخ: سريلانكي معاصر
الموقع: SoHo (61 شارع روبرت ، W1D 7PW)
السعر: £ £
طعام من الجنة في مطعم سوهو
يُعلمك مطعم Soho الذي ظهر لأول مرة في Dom Fernando - والذي سيطر على البؤرة الاستيطانية الصغيرة التي كانت ذات يوم لـ Russell Norman Spuntino - مسبقًا أن هذا الطعام له "لهجة الجزيرة النارية". يوجد في أسفل القائمة تحذير آخر مهذب ، أو ربما تشجيع: "بعض أطباقنا حارة جدًا". ستكون تجربة رائعة في أرقى مطاعم لندن.
صحيح ، هناك بعض الحرارة الشديدة في القائمة - القريدس المقلي ، وفلفل مالو ميريس الحار مع الفلفل الحار ، والمورونجا والليمون المحترق ، أو لفافة كتف لحم الخنزير المطهو مع الفلفل المخمر - ولكن لا ينبغي على أولئك الذين يستخدمون Walter-the-Softy. قم بثني براعم التذوق لأن أكثر ما يميز الجنة هو النكهة.
طعام لذيذ في لندن
في الواقع ، لا يوجد شيء في قائمة الأطباق الصغيرة المتغيرة موسمياً لا يحتوي على سبعة ألوان لذيذة ، من أسياخ الروبيان السيلاني المشوي المتبل بالأعشاب البحرية وزبدة عشب البحر والبابايا وقلب النخيل والمانجو إلى الكاري بولوك مع الطماطم الشتوية والفلفل الحار ( مرحبًا مرة أخرى!) الليمون وزيت لانجوستين والكراث المقرمش.
الدعائم أيضًا إلى القائمة منخفضة المستوى وقائمة الكوكتيل المبتكرة التي تشمل daiquiri rambutan والزنجبيل الحامض والتصميم الداخلي لـ Dan Preston ، الذي تمكن بطريقة ما من الضغط على صف جديد من الأكشاك على طول الجدار لمزيد من الضجيج. الجنة صغيرة وكاملة بكل معنى الكلمة.
أفضل مطاعم لوكا في لندن
لوكا
المطبخ: إيطالي حديث
الموقع: كليركينويل (88 شارع سانت جون ، EC1M 4EH)
السعر: £ £
حجز لوكا
غالبًا ما يبدو أن المطاعم لديها خياران عندما يتعلق الأمر بصنع اسم لأنفسهم: إما أن تكون الأكثر ازدحامًا ، والأكثر طلبًا ، والحجوزات مثل دجاجة الأسنان في المدينة (لبضعة أشهر على الأقل ، قبل أن ينتقل الجمهور. ) أو اختر المزيد من الأناقة والأناقة الراقية التي ستجعلك تتأرجح. طويل. بأجود النكهات في مطاعم لندن.
بطريقة ما ، حقق Luca ، الذي أنشأه Isaac McHale و Johnny Smith و Daniel Willis من The Clove Club ، الإنجاز النادر المتمثل في الجمع بين الاثنين: مع غرفة طعام واسعة ومتجددة الهواء وإضاءة يتم التحكم فيها بشكل مثالي ومآدب جلدية حمراء من الطين والأخضر الزيتوني .
ثم هناك المقبلات ، البريطانية والإيطالية ، مثل رز Hereford المعالج في Nebbiolo ، أو Orkney scallops with Jerusalem الأرضي شوكي و nduja.
هناك الدورة الأولى ، المصنوعة داخليًا في غرفة مخصصة للمعكرونة: تاجليريني خفيف مثل خصلات الملاك ، كونشيغلي حساسًا مثل أذن الكروب ... تحصل على الفكرة. ونحن لسنا حتى في منتصف القائمة. إذا كانت هناك نصيحة واحدة يمكننا تقديمها لك قبل الزيارة.
ميزون فرانسوا
المطبخ: فرنسي
الموقع: سانت جيمس (34 شارع ديوك ، SW1Y 6DF)
السعر: £ £
تحفظات ميزون فرانسوا
أي مطعم به وعاء متنقل من الكورنيش يستحق التفكير فيه. إنه نوع التفاصيل التي يمكن أن تضع مكانًا جانبًا ؛ من الواضح أن المالكين لا يفهمون القوة المشتركة للخيار المخلل فحسب ، بل يقبلون أيضًا أن بعض الضيوف سيرغبون في الحصول على أكثر من الثلاثة أو الأربعة المعتادة مع كومة منفوشة من Charcuterie.
حتى الآن . ميزون فرانسوا ، الجديد في سانت جيمس في وسط لندن - والذي يتطور بسرعة ليصبح منطقة تناول الطعام الأولى في العاصمة - هو حانة صغيرة فرنسية تحصل على مثل هذه التفاصيل بشكل صحيح.
بعيدًا عن المتنزه الذي يتدفق بحرية ، الخبز جيد ، والزبدة طرية ومالحة بفخر ، وتحتوي قائمة الجوانب على ثلاث بطاطس مطبوخة جيدًا فقط.
على السطح ، تكون القائمة فرنسية كلاسيكية ، مع أمثال Oeufs en gelée و moules marinière و Jambon persillé ، لكنها مقلصة للخلف وخفية وليست ثقيلة جدًا. الأنشوجة والريكوتا والزعتر على الخبز المشوي هي ، على سبيل المثال ، الطعام اللذيذ والمقرمش الذي تجده على طاولة الرصيف الباريسية.
تستمر في التجول وينتهي بك الأمر بعربة الحلوى ؛ مجموعة متنقلة من الأشياء الحلوة التي تتراوح من منخفضة السعرات الحرارية إلى فائقة الانحلال. فقط اطلب الكثير أو بقدر ما تريد. أخيرًا ، حانة صغيرة فرنسية بها مساحة كبيرة للمناورة.
أفضل المطاعم بإذن من الملكة
المطبخ: ياباني
الموقع: مايفير (38 شارع جروسفينور ، W1K 4QA)
السعر: £ £
حجوزات KOYN
تتدفق المشاعر بقوة في Koyn ، المدرسة اليابانية الجديدة فائقة النعومة في Mayfair حيث تلاحق فصول الكشمير A5 "الحجر الساخن" Ishiaki wagyu مع Suntory البالغ من العمر 25 عامًا من Hikashu Distillery ، وأزمة تكلفة المعيشة صاخبة للغاية. (نحن لا نقول أن هذا أمر سيء: إذا كان تناول الطعام بالخارج هو طريقتك المفضلة للاختباء من الواقع ، فإن Koyn يصنع فتحة هروب أنيقة جدًا).
بالإضافة إلى بعض قطع لحم الضأن الرائعة) قبل الانتقال إلى أطباق السوشي والساشيمي الخاصة. كل ما تذوقناه كان من الدرجة الأولى العالمي.
